Dinerkaart
| Voorgerechten | |
| * THOOLSE DUNNER Onze befaamde rundercarpaccio met rucola, pijnboompitten, truffelmayonaise en Bella Vitano Espresso kaas, van de Italiaanse immigranten uit Wisconsin | € 14,00 |
| * KOOKWIJZEN UIT HET OOSTEN Tataki van zalm in sesam, geserveerd met rijstnoodles, wakamé en teriyaki-saus | € 14,00 |
| * OESTER MEE? Goed-inmeejoe? Zeeuwse trots: een half dozijn creuse oesters! | € 22,50 |
| ...............GEGRATINEERD ook een half dozijn +3,50 | |
| * GAMBA STYLE in een krokant jasje op salade met een zoetzuurtje van komkommer en mango-chutney | € 9,50 |
| * SLUWE OS Ossenhaas op een salade van gemarineerde kers-tomaatjes, spekjes, cashewnoten en cimichurri | € 14,50 |
| * NIET VOOR DE POES Tompouce van geitenkaas met rucola en paprika-tapenade (VEGA) | € 12,00 |
| Soepen | |
| * ZEEUWSE SOEP vol met verse vis en zeevruchten | € 11,00 |
| * STREEKSOEP Vegetarische seizoenssoep, van de lekkerste groenten uit de streek van Roosevelt | € 7,50 |
| Hoofdgerechten | |
| Onze hoofdgerechten worden standaard geserveerd met onze heerlijke verse Zeeuwse Huysfrietjes en verse groenten. Desgewenst kunt u ook nog Seizoenssalade à 1.75 bijbestellen |
| * NEW ORLEANS GUMBO Een heerlijke stoofpot met scampi's. Slowfood uit de USA, ontstaan uit een etnische mengelmoes aan ingrediënten en kookwijzen | € 25,00 |
| * THOOLS TOURNEDOOTJE De allerlekkerste ossenhaas, met een heerlijke saus op basis van Rooseveltbier | € 33,50 |
| * CHATEAUBRIAND (2 PERSONEN) [Wij snijden onze Tournedos dagelijks vakkundig en ambachtelijk uit de mooiste ossenhazen. Elke ossenhaas heeft in het dikste middenstuk ook één Chateaubriand voor 2 personen. Deze is dus niet per definitie altijd beschikbaar. Tip, als aan uw tafel meer dan 2 personen Tournedos willen : vraag onze bediening naar de beschikbaarheid van Chateaubriand | € 69,00 |
| * SURF EN TURF Van ossenhaas en scampi's met een kruidige knoflooksaus | € 27,50 |
| * MIJN NAAM IS HAAS Gebakken varkenshaas van het Zeeuwse Scharrelvarken (gecertificeerd volgens 'Zeker Zeeuws') met een romige saus van spekjes, champignons en chimichurri | € 26,00 |
| * NEUSJE VAN DE ZALM Zalmfilet met Sambuca, venkel en citroen in de oven gegaard | € 25,00 |
| * NO TIME TO DIJ Krokante kippendijfilet, gemarineerd in Liquor 43 en sinaasappel | € 25,00 |
| * BIJ IEMAND DORADE GAAN Op de huid gebakken doradefilet met antiboise van tomaat, basilicum en olijf | € 23,00 |
| * VLEESCH NOCH VISCH Flammküchen met geitenkaas, rode ui, noten, honing en zure room (vegetarisch) | € 19,95 |
| * NIE DIER Verse risotto met seizoensgroenten, cashewnoten, rucolasalade en kaas (vegetarisch) | € 22,50 |
| ALLES KIDS Natuurlijk kunnen kinderen ook eten, drinken en genieten bij Huys van Roosevelt. We hebben allerlei lekkernijen voor de kids. Vraag bij onze bediening naar de mogelijkheden | € 9,95 |
| Smullen voor 2 personen | |
| Zo heerlijk, maar veel te veel voor u alleen…..? Daar heeft Huys van Roosevelt een oplossing voor. Juist van die exclusieve gerechten waar u af en toe het water van door de mond loopt, kunt u bij ons per tweetal van genieten. Het gerecht wordt per schaal voor 2 geserveerd. Zo wordt u allebei de opschepper van de avond! U kunt nu kiezen uit: |
| UN BITJE VEE schotel met een diversiteit aan heerlijke vleesgerechten (prijs per 2 personen) | € 59,50 |
| RISOTTO OOSTERSCHELDE een heerlijke, ruimhartige schotel van verse Risotto met vis en Fruits-de-mer (prijs per 2 personen) | € 65,00 |
| Onze topper: Shared Dining Voor wie niet kan kiezen: drie gangen genieten van een diversiteit aan heerlijkheden. Alleen per tafel te bestellen en graag minimaal een dag vooraf aangeven. | € 49,50 |
| Nagerechten | |
| * KAASJE! Kaasplankje met diverse kazen, regelmatig van samenstelling wisselend | € 16,00 |
| * OORVIJG Hangop met gemarineerde vijgen en yoghurt-honing-notenijs | € 12,50 |
| * ROLL-MODEL Spring Roll van rood fruit met lemoncurd en duindoorn-sorbetijs | € 12,50 |
| * KOKOS-NOOD Kokosbavarois net ananas-salade, mango-papaya-ijs en passievruchtensaus | € 12,50 |
| * ANHEKLEDE KOFFIE Koffie met een pousse-café en een variëteit aan zoetigheid uit onze keuken | € 11,00 |
| * ITALIAANS IJS Diverse smaken, per bol | € 2,00 |
| * toppings slagroom, caramelsaus etc. | € 0,75 |
| Tip voor na uw dessert: probeer eens zo'n Roosevelt koffie, met een flesje echte Franklin likeur of Eleanor likeur |
Indien u specifieke wensen heeft, of uw keuze niet op onze kaart of ons krijtbord staat, zijn er in overleg met de keuken andere opties te bespreken. Per tafel wordt er met 1 rekening gewerkt, wij vragen uw begrip daarvoor.
Allergenen Wetgeving
De wet heeft betrekking op 14 allergenen, te weten: gluten, melk (lactose), selderij, noten, soja, sulfiet, schaaldieren, weekdieren, vis, lupine, eieren, sesam, pinda’s en mosterd. Door onze
ambachtelijke bereidingen en werkwijze is het voor onze keuken niet mogelijk om geheel allergeenvrij te koken. Sporen van sommige allergenen kunnen nooit voor 100% uitgesloten worden. Heeft u een allergie? Geef het dan door aan ons bedienend personeel.
