Dinerkaart
| Voorgerechten | |
| * THOOLSE DUNNER Onze befaamde rundercarpaccio met rucola, pijnboompitten, truffelmayonaise en Bella Vitano Espresso kaas, van de Italiaanse immigranten uit Wisconsin | € 15,00 |
| * PZALM Hemels lekker gerecht van zalm, bereid à la ceviche (rauw gemarineerd), geserveerd ,et papadum en een salade van ui, knoflook, tomaat, limoen, limoen en peterselie | € 16,00 |
| * OESTER MEE? Goed-inmeejoe? Zeeuwse trots: een half dozijn creuse oesters! | € 23,50 |
| ...............GEGRATINEERD ook een half dozijn +3,50 | |
| * ZEEUWSE TROTS Zilte verwennerij van Coquilles, zeekraalpesto en kers-tomaat | € 16,00 |
| * IK ROOK KIP Salade gerookte kip met guacamole en gemarineerde portobello | € 12,50 |
| * BRIELOOK Knoflook crouton, brie met honing en rozemarijn, courgette-linten en een paprika-tapenade (VEGA) | € 13,50 |
| Soepen | |
| * ZEEUWSE SOEP vol met verse vis en zeevruchten | € 12,00 |
| * STREEKSOEP Vegetarische seizoenssoep, van de lekkerste groenten uit de streek van Roosevelt | € 8,00 |
| Hoofdgerechten | |
| Onze hoofdgerechten worden standaard geserveerd met onze heerlijke verse Zeeuwse Huysfrietjes en verse groenten. Desgewenst kunt u ook nog Seizoenssalade à 3.50 bijbestellen |
| * NEW ORLEANS GUMBO Een heerlijke stoofpot met scampi's. Slowfood uit de USA, ontstaan uit een etnische mengelmoes aan ingrediënten en kookwijzen | € 27,00 |
| * THOOLS TOURNEDOOTJE De allerlekkerste ossenhaas, met peper-cognacsaus | € 33,50 |
| * CHATEAUBRIAND (2 PERSONEN) [Wij snijden onze Tournedos dagelijks vakkundig en ambachtelijk uit de mooiste ossenhazen. Elke ossenhaas heeft in het dikste middenstuk ook één Chateaubriand voor 2 personen. Deze is dus niet per definitie altijd beschikbaar. Tip, als aan uw tafel meer dan 2 personen Tournedos willen : vraag onze bediening naar de beschikbaarheid van Chateaubriand | € 69,00 |
| * 'SURF EN TURF Van ossenhaas en scampi's met een saus van tomaat en chimichurri | € 29,50 |
| * 'AES IS TROEF Varkenshaas van het Zeeuwse Scharrelvarken (Gecertificeerd volgens ‘Zeker Zeeuws’) gevuld met brie, spekjes en spinazie. Geserveerd met een mosterd-biersaus | € 27,50 |
| * NEUSJE VAN DE ZALM Gebakken zalmtartaar met gerookte zalm en een honing-mosterdsaus | € 27,50 |
| * CALL COEN ! Drumstick van kalkoen, gevuld met gekruide kalkoengehakt | € 27,50 |
| * EEN AANDORADER Hele dorade, ingestoken met rozemarijn, knoflook en tomaat | € 28,50 |
| * VRIJWARING VAN VLEES Een taartje van courgette, aubergine, paprika-tapenade en brie, met polenta en zeekraalpesto | € 22,50 |
| * NIE DIER Verse risotto met een saus op basis van diverse streekgroentes en tomatensaus (veganistisch)) | € 22,50 |
| ALLES KIDS Natuurlijk kunnen kinderen ook eten, drinken en genieten bij Huys van Roosevelt. We hebben allerlei lekkernijen voor de kids. Vraag bij onze bediening naar de mogelijkheden | € 12,50 |
| Smullen voor 2 personen | |
| Zo heerlijk, maar veel te veel voor u alleen…..? Daar heeft Huys van Roosevelt een oplossing voor. Juist van die exclusieve gerechten waar u af en toe het water van door de mond loopt, kunt u bij ons per tweetal van genieten. Het gerecht wordt per schaal voor 2 geserveerd. Zo wordt u allebei de opschepper van de avond! U kunt nu kiezen uit: |
| UN BITJE VEE schotel met een diversiteit aan heerlijke vleesgerechten (prijs per 2 personen) | € 59,50 |
| VISPROEVERIJ VAN HET HUIS een heerlijke, ruimhartige schotel van verse Risotto met vis en Fruits-de-mer (prijs per 2 personen) | € 67,50 |
| Onze topper: Shared Dining Voor wie niet kan kiezen: drie gangen genieten van een diversiteit aan heerlijkheden. Alleen per tafel te bestellen en graag minimaal een dag vooraf aangeven. | € 49,50 |
| Nagerechten | |
| * KAASJE! Kaasplankje met diverse kazen, regelmatig van samenstelling wisselend | € 16,00 |
| * PIJNAPPEL Ananas-carpaccio met malibu, kokosvlokken, witte chocomousse en mango-ijs | € 12,50 |
| * TONPRATER Kletskop, gevuld met vers fruit, vanille-ijs, gele room en slagroom | € 12,50 |
| * IK HANG OP Hangop met citrusfruit, lemoncurd en duindoorn-ijs | € 12,50 |
| * ANHEKLEDE KOFFIE Koffie met een pousse-café en een variëteit aan zoetigheid uit onze keuken | € 11,00 |
| * ITALIAANS IJS Diverse smaken, per bol | € 2,25 |
| * toppings slagroom, caramelsaus etc. | € 0,75 |
| Tip voor na uw dessert: probeer eens zo'n Roosevelt koffie, met een flesje echte Franklin likeur of Eleanor likeur |
Indien u specifieke wensen heeft, of uw keuze niet op onze kaart of ons krijtbord staat, zijn er in overleg met de keuken andere opties te bespreken. Per tafel wordt er met 1 rekening gewerkt, wij vragen uw begrip daarvoor.
Allergenen Wetgeving
De wet heeft betrekking op 14 allergenen, te weten: gluten, melk (lactose), selderij, noten, soja, sulfiet, schaaldieren, weekdieren, vis, lupine, eieren, sesam, pinda’s en mosterd. Door onze
ambachtelijke bereidingen en werkwijze is het voor onze keuken niet mogelijk om geheel allergeenvrij te koken. Sporen van sommige allergenen kunnen nooit voor 100% uitgesloten worden. Heeft u een allergie? Geef het dan door aan ons bedienend personeel.
